食堂承包”準確的說應是“承包運營辦理”,是指企業(yè)與承包者間締結承包運營合同,將企業(yè)的“運營辦理權”悉數或部分在一定期限內交給承包者,由承包者對企業(yè)進行運營辦理,并承當運營風險及獲取企業(yè)收益的行為。目前大多數食堂承包企業(yè)從自身做起,學生飯?zhí)贸邪ㄟ^加強管理,建立自身的產業(yè)鏈條,降低膳食成本,因此既保證了膳食的質量,同時成本也不高,職工飯?zhí)贸邪?,真正做到了價廉物美。
當今社會,人們對飲食的要求越來越高,越來越關注飲食的營養(yǎng)價值。有的食堂承包公司提供的膳食,是經過的營養(yǎng)師設計配制的,營養(yǎng)高,食料搭配合理,符合現代社會人們對飲食的消費需求。食堂承包采用科學化、化的餐飲管理方式是社會發(fā)展的必然選擇,這種管理方式的采用,在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對于食堂這一塊的管理,能夠更加從容的面對。
目前大多數食堂承包企業(yè)從自身做起,通過加強管理,建立自身的產業(yè)鏈條,降低膳食成本,因此既保證了膳食的質量,員工飯?zhí)贸邪瑫r成本也不高,飯?zhí)贸邪嬲龅搅藘r廉物美。食堂承包講求及科學,解決企業(yè)。選擇食堂承包,企業(yè)或學校就再也不用為員工吃不上安全可心的飯菜而發(fā)愁了。如此化、科學化的餐飲管理,自然也會為企業(yè)省去更多的成本,更有利于企業(yè)的良性發(fā)展。
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