速凍冷庫貯藏效果:
1、抑制庫內(nèi)物品的呼吸作用,幫助減少有機物的消耗,保持物品原有的風(fēng)味。
2、影響各類病菌細(xì)菌的繁殖滋生速度,果蔬保鮮冷庫工程,合理控制病害蟲害現(xiàn)象的發(fā)生,將機務(wù)品德?lián)p害情況。
3、降低物全水分的蒸發(fā)速度,讓庫內(nèi)的物品可以保持持久的新鮮度。
4、延緩庫內(nèi)物品的衰老過程,讓庫內(nèi)物品堅硬如初,擁有較長的貨架期。
設(shè)備充分考慮了農(nóng)村和小型批發(fā)、流通市場的特點。
還有一種是小型速凍庫溫度在-25℃以下,主要用于肉類、海鮮、水產(chǎn)等,速凍加工保鮮。
低溫冷藏庫具有實用可靠,成本低,自動化程度高,保鮮冷庫怎么做成冷凍庫,容易操作,節(jié)能五大特點:
1,低溫冷藏庫實用性、可靠性強。低溫冷藏庫具有實用可靠,成本低,自動化程度高,容易操作,節(jié)能五大特點。
小型凍庫溫度范圍-5℃至-25℃左右,冷凍庫屬于中低溫度范圍,稱為中溫凍庫,應(yīng)用范圍食品儲存冰淇淋,魚蝦水產(chǎn)海鮮,肉類食物保鮮。
低溫冷藏庫通常是指貯藏量在100t以下(一般在5~40t),庫容積在500m3以內(nèi)的小型冷庫。低溫冷藏庫的主要作用是利用制冷設(shè)備降溫至適當(dāng)?shù)臏囟葋肀3謨Υ媸称返男迈r度以及保證食品質(zhì)量營養(yǎng)不丟失的冷藏庫,主要適用于水產(chǎn)、肉類、蔬果等食品的儲存。
小型保鮮庫溫度范圍-5℃至10℃左右,保鮮冷庫,是凍庫中高溫度的一種,故又稱為高溫凍庫;應(yīng)用范圍多為蔬菜水果,醫(yī)藥蛋類等保鮮。
凍魚冷庫建設(shè)保鮮儲存水產(chǎn)類的一般管理要求:
凍魚冷庫制冷壓縮機的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫,它應(yīng)具有優(yōu)良性能、操作簡單方便、故障率低等特點。冷風(fēng)機采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機,既能減少庫內(nèi)的占用體積,又可解決系統(tǒng)回油問題,使機組能正常工作,果蔬保鮮冷庫建設(shè),使用壽命長。
冷風(fēng)機可以起到保溫、通風(fēng)和排除濁氣對貯藏物品有更好的保鮮的作用。
自控裝置是為了可以確保制冷系統(tǒng)調(diào)節(jié)的靈敏度和在冷庫使用時的可靠性而設(shè)計安裝的。
電控系統(tǒng)進(jìn)行電動控溫,設(shè)有電動化霜終溫控制,一個電控系統(tǒng)可以對多個庫體進(jìn)行電動控溫。
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