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河南弘凱油脂機(jī)械有限公司
主營(yíng)：精煉油設(shè)備,動(dòng)物油設(shè)備
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簡(jiǎn)述動(dòng)物油設(shè)備的冬化處理工藝
冬化工序的目的是將油脂中凝固點(diǎn)高的甘油酯去除掉，冬化工序是生產(chǎn)色拉油的時(shí)候的一個(gè)工序。色拉油是用來(lái)調(diào)配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點(diǎn)，否則調(diào)配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油，則不需要進(jìn)行油脂冬化處理。
煉油設(shè)備通常是具有各種煉油工藝功能的設(shè)備的組合。精制設(shè)備常見(jiàn)的組合一般是過(guò)濾+脫酸+脫膠。過(guò)濾+脫酸+脫膠+脫色;過(guò)濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產(chǎn)中，成套油脂設(shè)備必須包括冬季化學(xué)工藝。
煉油設(shè)備用于冬季油的加工，是降低油溫，同時(shí)緩慢攪拌油的方式，使油在固態(tài)脂肪結(jié)晶析出。固體脂肪分離后，經(jīng)過(guò)濾與脂肪分離。
不管是動(dòng)物油還是植物油，從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度而言，屬于同一類(lèi)，也就是甘油三酯，包括我們?nèi)祟?lèi)也是如此。 但是，動(dòng)物油與植物油有個(gè)明顯的區(qū)別，動(dòng)物油的熔點(diǎn)比較高，動(dòng)物油熬油設(shè)備供貨商，包括豬油、羊油和牛油，內(nèi)蒙古動(dòng)物油熬油設(shè)備，在常溫下都是固態(tài)的；植物油的熔點(diǎn)則比較低，絕大部分在常溫時(shí)都是液態(tài)的。不過(guò)這不，有些也是液態(tài)的，但棕櫚油卻比較容易凝固。
甘油三酯的結(jié)構(gòu)，就像是三叉戟的前端，有三根長(zhǎng)長(zhǎng)的戟刃。這些戟刃，在化學(xué)上被稱(chēng)為脂肪酸，它們插在甘油做成的支架上，就形成了這種的結(jié)構(gòu)。
這周好幾個(gè)省份都是暴雨加上高溫，這樣的氣候?qū)τ谝恍┰O(shè)備來(lái)說(shuō)需要特別的注意，就像動(dòng)物油設(shè)備就比較不適應(yīng)這樣環(huán)境，動(dòng)物油熬油設(shè)備生產(chǎn)廠家，為保證動(dòng)物油設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，動(dòng)物油設(shè)備廠家建議在這種高溫高濕的環(huán)境下請(qǐng)用戶做好這些事。
1、先是高溫防火方面，一定要注意生產(chǎn)車(chē)間電氣檢查，老化線路要及時(shí)更換，同時(shí)還要防止線路或者設(shè)備因過(guò)熱而短路。
2、其次是為動(dòng)物油設(shè)備散熱方面，動(dòng)物油熬油設(shè)備供貨廠家，使用當(dāng)中需要定期清洗散熱器，保證在高溫工作中能很好的散熱。
3、再者對(duì)于動(dòng)物油的冷卻水管理上，要及時(shí)保質(zhì)保量的跟換，氣溫太高，可不能讓冷卻水拖了后腿。
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