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山東萬(wàn)青化工有限公司

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氯化鈣注射作用與用途-氯化鈣-萬(wàn)青化工(在線咨詢)

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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      純度高雜質(zhì)含量低的食品級(jí)氯化鈣可以應(yīng)用于食品加工行業(yè)，作為一種食品化學(xué)添加劑，氯化鈣在食品行業(yè)的作用相當(dāng)重要，可以作為食品凝固劑使用。

      食品凝固劑具有使食品組織結(jié)構(gòu)不變，氯化鈣注射作用與用途，增強(qiáng)黏性固形物性能的一類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱。在中國(guó)相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2011中規(guī)定的食品凝固劑主要有10種物質(zhì)，其中氯化鈣一般可用作低甲氱基果膠和海藻酸鈉的凝固劑。另外還可用于制作乳酪，同樣可用作什錦、番茄、萵苣等的硬化劑。

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氯化鈣作為食品添加劑在水產(chǎn)冷凍、速凍食品冷凍行業(yè)應(yīng)用的實(shí)例。

      食品級(jí)氯化鈣可以用于配置水產(chǎn)食品、方便食品速凍液。因?yàn)槁然}溶于水后冰點(diǎn)比水的冰點(diǎn)（0℃）低，氯化鈣水溶液的冰點(diǎn)隨氯化鈣含量的增加而增加，氯化鈣溶液，將氯化鈣冷凍液中CaCl2含量確定為 33 %(質(zhì)量)， 其冰點(diǎn)能達(dá)到達(dá) - 50 ℃。所以廣泛用于冷卻袋裝食品、速凍食品。

       速凍液的配方為19.9%乙醇、9.5%低聚果糖、3%檸檬酸、5%氯化鈣、10%丙二醇。該配方制備的速凍液的凍冰點(diǎn)可達(dá)-63.50℃、黏度4.64 mPa·s，具有溫度低、黏度小的特點(diǎn)，而且配方成本較低，操作方便，可應(yīng)用于水產(chǎn)品及方便食品的快速凍冰。

食品級(jí)氯化鈣是一種常見(jiàn)的食品添加劑，除了比較常見(jiàn)的作為蛋白凝固劑用于豆制品生產(chǎn)，氯化鈣的作用，還廣泛用于蔬果保鮮行業(yè)。

1. 食品級(jí)氯化鈣常用于水果和蔬菜的硬化劑，氯化鈣，因?yàn)橛寐然}與海藻酸鈉復(fù)合，會(huì)使其中的果膠酸形成果膠酸鈣凝膠，保持果蔬加工制品的脆度和硬度。

2. 用氯化鈣處理采后的藍(lán)莓果實(shí)可延緩腐爛率、失重率的上升。

山東萬(wàn)青化工有限公司從事鹽化工產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)與銷(xiāo)售一體的高科技服務(wù)型企業(yè)。我公司供應(yīng)的食品添加劑 氯化鈣，生產(chǎn)廠家為:山東?；瘓F(tuán)氯化鈣廠，品牌：鳶都，單位凈重25kg，作為?；瘓F(tuán)的內(nèi)銷(xiāo)及出口公司，常年供貨穩(wěn)定、勢(shì)、。歡迎撥打網(wǎng)站上的聯(lián)系方式致電詳詢。

氯化鈣-氯化鈣溶液-萬(wàn)青化工(優(yōu)選商家)由山東萬(wàn)青化工有限公司提供。山東萬(wàn)青化工有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。萬(wàn)青化工——您可信賴的朋友，公司地址：濰坊市濱海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，聯(lián)系人：張經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事山東焦亞硫酸鈉價(jià)格，焦亞硫酸鈉是什么，食用焦亞硫酸鈉的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。

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