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濰坊瑞德勝化工有限公司
主營：氯化物,融雪劑
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服用小蘇打特性：白色粉末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質(zhì)，微溶精，小蘇打，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵劑，洗滌劑的相互配合劑，二氧化碳產(chǎn)生劑，原料，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、硫化橡膠工業(yè)生產(chǎn)等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發(fā)的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質(zhì)，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會有非常大的堿味。
小蘇打粉，是人們?nèi)粘Ｉ钪?，山東?；√K打，以及臨床應用比較廣泛的一個物資。
日常生活中，可以做饅頭發(fā)酵應用。綜合面粉在發(fā)酵過程后酸味，提高饅頭的香味。還可以防臭，500目小蘇打，去除污垢，清潔作用。
小蘇打粉還具有美容護膚的效果，在洗面奶里，加點蘇打粉和燕麥片做面膜，能夠改善皮膚，細膩又去油，預防。
在臨床中應用，胃酸過多，起到綜合胃酸的作用。小蘇打粉內(nèi)的鈉元素，食品級小蘇打，可以調(diào)節(jié)維持人體電解質(zhì)的平衡。
碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
小蘇打使用注意事項
1、小蘇打粉脂直接混合時會產(chǎn)生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質(zhì)。
2、如在西點中加入過量碳酸氫鈉，除了會破壞品質(zhì)、導致堿味過重，也會令食用者出現(xiàn)心悸、嘴唇發(fā)麻、短暫失去味覺等征狀。
3、小蘇打粉對呼吸系統(tǒng)具刺激性，注意在加熱時保護好自己的呼吸道。
脂直接混合時會產(chǎn)生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質(zhì)。
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