咨詢電話：13793687673
濰坊瑞德勝化工有限公司
主營：氯化物,融雪劑
咨詢電話：13793687673
主營：氯化物,融雪劑
您好，歡迎蒞臨瑞德勝化工，歡迎咨詢...
| 先生： |
小蘇打使用注意事項(xiàng)
1、小蘇打粉脂直接混合時會產(chǎn)生皂化，肥皂味太強(qiáng)烈會影響西點(diǎn)的香味和品質(zhì)。
2、如在西點(diǎn)中加入過量碳酸氫鈉，除了會破壞品質(zhì)、導(dǎo)致堿味過重，600目小蘇打，也會令食用者出現(xiàn)心悸、嘴唇發(fā)麻、短暫失去味覺等征狀。
3、小蘇打粉對呼吸系統(tǒng)具刺激性，工業(yè)級小蘇打，注意在加熱時保護(hù)好自己的呼吸道。
脂直接混合時會產(chǎn)生皂化，肥皂味太強(qiáng)烈會影響西點(diǎn)的香味和品質(zhì)。
1、成分不同：食用堿的主要成分是碳酸鈉，有很重的堿味，多為白色細(xì)小的粉末狀。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，是白色細(xì)小的晶體狀，1000目小蘇打，有點(diǎn)像精鹽的感覺。
2、功效不同：兩者在對肉類的處理效果上不一樣，食用堿能促進(jìn)肉質(zhì)軟化，缺點(diǎn)是有股難聞的堿味。小蘇打可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，小蘇打，使肉質(zhì)松軟膨脹，鮮嫩爽滑。
3、堿性程度不同：食用堿的堿性比較強(qiáng)，不能直接食用，用量要注意，用多會影響食物的口感和顏色。而小蘇打的堿性比較弱，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。因此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。
小蘇打水的學(xué)名應(yīng)該bai焦作碳酸氫鈉。
它在百科上顯示的作du用工業(yè)用化學(xué)品上，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
咱們平時所說的蘇打水基本都是用戶饅頭、油條加工，在拌面時加入。
溫馨提示：以上是關(guān)于600目小蘇打-小蘇打-工業(yè)級小蘇打的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由濰坊瑞德勝化工有限公司為您提供，如果您對濰坊瑞德勝化工有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與無機(jī)鹽相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹(jǐn)慎對待，謹(jǐn)防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實(shí)，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪?zhàn)鲎N處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第11年
