第六代松花蛋加工設(shè)備-我愛(ài)發(fā)明松花蛋機(jī)器廠

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隨著消費(fèi)者的安全衛(wèi)生意識(shí)提高，對(duì)“綠色蛋”、“無(wú)公害蛋”、“保健蛋”需求不斷上升，潛在需求量大。另一方面，由于中國(guó)老百姓的消費(fèi)水平的提高以及人們生活水平的改善，人們?cè)絹?lái)越關(guān)心自己的飲食。相對(duì)于以前人們會(huì)為了省錢(qián)而對(duì)超市里的潔蛋不聞不問(wèn)，現(xiàn)在人們更關(guān)心的是禽蛋的品質(zhì)。那么自己家里少量的鴨蛋該怎么清洗干凈呢？現(xiàn)在就由鴨蛋洗蛋機(jī)的教大家如何清洗干凈少量的鴨蛋：

1、將鴨蛋放在水里，浸泡的時(shí)間要短，好什么時(shí)候有時(shí)間清洗就什么時(shí)間去放水。

2、如果不是很臟的，可以用左手輕輕托著蛋，右手拿著刷子輕輕洗刷即可。

3、如果鴨蛋上面的污垢難洗，就用清潔球輕輕地來(lái)回擦洗，一樣的效果。

4、先在盆子里清洗一遍，再次檢查一遍。

5、然后，在清水里沖洗，這樣更干凈的。

如果鴨蛋量多了可以用鴨蛋洗蛋機(jī)來(lái)洗干凈，但是少量的鴨蛋完全可以手動(dòng)清洗干凈，以上方法可以作為參考，有更好的建議歡迎大家來(lái)函。

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軟殼鴨蛋的形成有很多種因素，如果母鴨受驚，或者飼料中缺乏鈣質(zhì)、D3等元素也可能造成大面積的軟殼蛋。那么這種軟殼蛋能不能使用洗蛋機(jī)清洗呢？

一般來(lái)說(shuō)軟殼蛋發(fā)軟只是其中的鈣質(zhì)確實(shí)，韌性方面還是有的。不過(guò)在使用鴨蛋清洗機(jī)處理的時(shí)候還是要降低功率，防止鴨蛋。

軟殼鴨蛋如果蛋殼非常薄的，好采用手工清洗。因?yàn)轼喌扒逑礄C(jī)是利用鴨蛋自身的硬度使用毛刷輥進(jìn)行清潔的，如果蛋殼過(guò)軟，很可能會(huì)被毛刷輥上面的硬毛刺破。

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一，松花蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值松花蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是其蛋白質(zhì)性質(zhì)有顯著的變化。每100克可食松花蛋，氨基酸總量高達(dá)32毫克，為鮮鴨蛋的11倍，而且氨基酸種類(lèi)多達(dá)20種。因此，松花蛋比鮮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，在人體內(nèi)更容易消化吸收，而且有一定的補(bǔ)益和祛病效能，一年四季皆可食用。據(jù)有關(guān)中醫(yī)學(xué)報(bào)道，松花蛋能開(kāi)胃潤(rùn)喉，促進(jìn)食欲，也能'瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。'如加醋食，還能有療血壓、清熱炎、解暑止渴、靜心養(yǎng)神、溫補(bǔ)健身等功效。

2、食用方法松花蛋食用方法頗多，無(wú)論燒、炒、炸、溜、拌、新體制熱烹均可，主要人共宴席冷碟拼盤(pán)用?，F(xiàn)結(jié)合幾種松花蛋的吃法。

（1）溏心松花蛋拌酸姜松花蛋兩個(gè)，剝殼后用涼開(kāi)水洗凈，然后再用刀縱切成小角塊。酸子姜100克，用涼開(kāi)水洗后瀝去水分，切成薄片，用一角塊松工化蛋夾一片酸姜，依次放好即可食用。

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